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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan Myhrvold。WYETH AT KUERNERS アンドリュー・ワイエス画集。アートブック バッドガイズ。⭐︎専用⭐︎ PJ Masks 5-Minute Stories 他おまとめ。Fifty Shadesシリーズ オーディオブック 4巻セット。K*i様 ハリー・ポッター　洋書　ペーパーバック　全巻BOXセット。(洋書)福島第一原子力発電所事故。【THE BOOK OF TIKI】。Christ & Gantenbein:Projects I－III 3冊組。Harry Potter ボックスセット 全7巻 新品・未開封